Warning: Creating default object from empty value in /home/user177/NEWLAVA.RU/plugins/content/relatedarticlesembeddr/relatedarticlesembeddr.php on line 1066

Достопримечательности

7 кулинарных школ Сингапура

7 кулинарных школ Сингапура

Сейчас кулинарные школы Сингапура очень популярны и сюда приезжают сотни и тысячи кулинаров-любителей, а также профессионалов, чтобы научиться чему-то новому и необычному. Если раньше все ездили в Тоскану или в Прованс, чтобы получить новые знания и впечатления от приготовления пищи, то сейчас стало модным ездить на восток, ведь на самом деле, мало кто знает истинные секреты приготовления азиатской кухни. Именно в Сингапуре вам откроют тайны настоящих восточных блюд, но и не забудут о классике. Сегодня наш разговор пойдет о 7 лучших кулинарных школах Сингапура.

Hooked

7 кулинарных школ Сингапура

Занятия в школе Hooked посвящены азиатской и международной кухням. Но, как и во многих других местах, особое внимание уделяется каким-то точечным направлениям. Здесь это фьюжн и приготовление блюд на гриле. Hooked может принять до 20 человек на один курс, который длится от недели до одного месяца. Можно даже создать группу из 30 человек, но это делается только на ознакомительных занятиях.

7 кулинарных школ Сингапура

Помимо действий на кухне, организаторы семинара Джулиан Тан и Николь Ло работают над процессом построения команды. Они говорят, что просто готовить — это хорошо, но когда ты готовишь в команде и у тебя все получается, тогда ты настоящий профессионал. Один из курсов пользуется особой славой. Это курс «Peranakan Ultimate Buah Keluak», где учат готовить настоящие перанаканские блюда. Например, лаксу — пряный суп с лапшой из перанаканской культуры, которая образовалась из слияния китайской и малайской или рыбную голову, тушеную с карри и овощами.
Стоимость занятия от $65

Cookery Magic

7 кулинарных школ Сингапура

Участники Cookery Magic узнают древние рецепты сингапурской кухни. Руководитель школы Руксана Васанвала имеет специализацию по типично классической кухне Сингапура — это и голова рыбы с карри, и лепешка в масле роти прата, и наси бириани — рис, который готовится в куркуме, благодаря которой он становится оранжевым.

7 кулинарных школ Сингапура

Очень много уроков проходит на острове Пулау-Убин, где учащиеся в этой школе ходят по джунглям и собирают местные травы, чтобы затем приготовить традиционное блюдо сингапурской кухни. Также шеф-повар готов приехать на дом к клиенты и сделать специальный ужин, во время которого он также откроет небольшие секреты приготовления сингапурских блюд.
Стоимость занятия около $80

Palate Sensations

7 кулинарных школ Сингапура

Неважно, являетесь ли вы поклонником хрустящих тостов или морских деликатесов, кулинарная школа Palate Sensations предлагает вам стать слушателем курса и подобрать специальную программу под ваши предпочтения. Это довольно необычный подход, поскольку на первое место организаторы ставят именно человека с его пристрастиями, а сама кухня отодвигается на задний план. Программа занятий начинается с 3-х часовой вводной сессии, на которой рассказывают о том, как будут происходить уроки. За 8 недель обучения создатели обещают возвести ваше умение в ранг «шеф-повара». Сложно это представить, но тем нее менее, так нам говорят организаторы школы.

7 кулинарных школ Сингапура

Вся посуда на кухне Palate Sensations европейская, несмотря на то, что большая часть занятий посвящена азиатской кухне. По мнению шеф-повара школы Шарлотты Д'Исидоро, главным отличием их школы от других является тот факт, что на практических занятиях студенты тесно общаются с экспертами и готовят все время под руководством разных профессионалов. Это дает им возможность получить определенные навыки сразу у нескольких специалистов. Palate Sensations довольно часто организует тематические вечера, куда приглашаются все желающие, которые хотят, например, научиться готовить пиццу или пасту с морепродуктами.
Стоимость занятий начинается от $70

Coriander Leaf

7 кулинарных школ Сингапура

С 2001 года шеф-повар Самия Ахад преподает гурманам всего мира уроки по пакистанской, сычуаньской, персидской, турецкой и ливанской кухням. Рабочее место школы — ресторан Coriander Leaf, где Ахад трудится несколько лет. Ежедневно Самия показывает около 8 новых рецептов, которые ее студенты должны научиться делать с закрытыми глазами.

7 кулинарных школ Сингапура

Класс позволяет вместить 12 человек, которые проходят систему отбора. Ахад не берет в свою группу ленивых, болтливых и несдержанных. Также она дает частные уроки на дому, где учит готовить не только взрослых, но и детей.
Стоимость занятий начинается от $120

Shermay’s Cooking School

7 кулинарных школ Сингапура

Если вы любите домашнюю кухню, то школа Shermay’s Cooking School для вас просто предназначена. Шермей Ли является внучкой знаменитой Чин Ли Кун, которая написала очень популярную сингарпурскую кулинарную книгу «Поваренная книга миссис Ли». И можно предположить, что внучка на свои курсы взяла немало бабушкиных рецептов.

7 кулинарных школ Сингапура

Школа находится в очаровательном районе Chip Bee Gardens, который уже сам по себе располагает к тому, что бы на столе кулинарной школы было кокосовое варенье или жареная по специальному рецепту свинина. Помимо перанаканской кухни, здесь готовят блюда французской и китайской кухонь. Также этого здесь учат варить пиво, делать шоколад и спешивать японские и итальянские десерты.
Стоимость занятия около $30

So EZ Cooking Playground

7 кулинарных школ Сингапура

Когда в следующий раз ваш ребенок будет просить приготовить ему что-нибудь вкусненькое — смело отправляйте карапуза в детскую кулинарную школу So EZ, где его научат не только готовить какие-то обычные блюда, но и придумывать свои. Школа ориентирована на детей от трех лет и выше. Вся посуда подобрана специально под возраст вашего чада, поэтому ему не придется таскать тяжелые кастрюли или держать большие половники.

7 кулинарных школ Сингапура

Блюда, которые тут делаются очень простые. Ведь малышу еще сложно не то, что различать ингредиенты, да и просто какое-то время стоять на одном месте и не отвлекаться. Шеф-повара Мартин Ву и Вильям Вонг придумали специальную программу для детей, которая позволит им научиться помогать родителям на кухне в игровой форме.
Стоимость занятия для ребенка около $22

Basilico

7 кулинарных школ Сингапура

Нам удалось найти одну кулинарную школу, где все подчинено итальянской кухне. Это школа Basilico, где шеф-повара, настоящие итальянцы, Анджело Чикконе и Лука Каррино дают мастер-классы по приготовлению пасты, пиццы и всевозможных десертов. Basilico расположена в сингапурском отеле Regent, поэтому вы можете себе представить, какого класа учителя обучают в этой школе. Каррино когда-то работал в Греции, Италии и Испании, а Чикконе был шеф-поваром в отелях Four Seasons в Англии и Саудовской Аравии.

7 кулинарных школ Сингапура

Студентам предлагают выбрать несколько курсов. Кто-то учится готовить рыбу, мясо, макароны, кто-то предпочитает заниматься супами и пиццей. После того, как все пройдут основные курсы, в дополнение повара учат своих студентов кофейному делу. Несколько выпускников школы Basilico стали известными бариста в Сингапуре.
Стоимость занятия от $90

Медиа:

 

Где купить костюмы мужские классические.
© 2018  Туристический дайджест LaVa | Описание стран и курортов, фото отелей, отзывы туристов